• Autore: Antonella Campanini
  • Editore: Carocci
  • I dati pubblicati: 21 Marzo '13
  • ISBN: 9788843067794
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 143 pages
  • Dimensione del file: 35MB
  • Posto:

Sinossi di Dalla tavola alla cucina. Scrittori e cibo nel Medioevo italiano Antonella Campanini:

La storia della cucina nel Medioevo italiano e tuttora un argomento moltostudiato. Spostandosi metaforicamente dalla tavola alla cucina, il tema vienequi affrontato da un altro punto di vista: anziche "servire" il prodottostorico finito, si risalira alle fonti. Chi ha scritto di cucina, in Italia,nel Medioevo? Perche? Una panoramica ragionata mettera in luce gli autori -conosciuti o anonimi - che hanno fornito gli ingredienti successivamente"cucinati" dagli storici.
The history of cooking in the middle ages Italian is still a subject much studied. Moving metaphorically from the table to the kitchen, the theme is here addressed from another point of view: rather than "serve" the historical product finished, yes go up again to the sources. Who wrote about cooking, in Italy, in the middle ages? Why? An annotated overview will highlight the authors-known or anonymous-who provided the ingredients then "cooked" by historians.

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Comentarios

Fabrizia

amo il libro è uno dei miei preferiti

Achille

Love it finora! Non vedo l\'ora!

Concettina

Hai la possibilità di scaricare il libro??

Petronella

Adoro questo libro! per favore scrivi di più File cigi.php not found..

Gilda

Habe die ersten Texte gelesen und bin dann zu deiner pagina gewandert. Gefällt mir premiato. Zumal mir Ähnliches momentan schreiberisch sono Herzen liegt. Wenn du magst .. Das E-book dazu kannst du kostenlos downloaden. Così, jetzt ich lese weiterSoo ko

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